Bir katkı maddesine “E” kod numarası verilmesi, bu maddenin Avrupa Birliği ülkeleri tarafından gıda katkı maddesi olarak kullanılmasına izin verildiğini göstermektedir.
Sayının başındaki “E” harfi “Avrupa Birliği” kelimesini sembolize eder. Gıda katkı maddeleri etikette tam adları veya “E” kodları veya her ikisi ile birlikte yazılır. Ancak çok sayıda katkı maddesi olduğu için hepsine “E” kodu verilmez.
Öte yandan E kodu ve benzeri tanımlamalar katkı maddelerinin kökeni ve etkisi hakkında net bilgi sağlamaz. Bu nedenle bir gıdanın tüketimini doğrudan E koduyla ilişkilendirmek doğru değildir.
Bu bakımdan bir gıdanın helal olup olmadığının tespiti, içeriğindeki maddelerin tüketilebilir olup olmadığına bakılarak yapılmalıdır.
Bir yanıt bırakın